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巴納巴姊妹莊園

義大利百年家傳|SORELLE BARNABA

巴納巴姊妹莊園來自意大利的莊園特級小農橄欖油品牌,由巴納巴家族三姊妹 Nicla、Laura 和 Marianna 攜手創辦。

 

品牌故事和起源可以追溯到 1950 年代。

 

當時巴納巴姐妹們的父親以及祖父都是農民,種植橄欖樹和生產橄欖油是家族的傳統產業。

 

於是在從小的耳濡目染下,三姊妹也承襲了製作高質量橄欖油的技巧和秘訣。

來自普利亞地區的百年橄欖樹

嚴選高品質生產製造最純淨的橄欖油

莊園位於義大利普利亞鄉村中心,當地氣候宜人、土壤肥沃,是典型的地中海氣候,相當適合橄欖樹生長。

 

做為傳承三代的家族企業,不單單只是種植農家,還是生產優質特級初榨橄欖油的專家。

堅持採用最優質的橄欖,並在採摘後的24小時內立即開始生產橄欖油,以保證橄欖油的新鮮度和品質。

 

使用最先進的技術和設備確保了橄欖油中所有的營養成分和風味都得到了保留,同時也使橄欖油具有更持久的保存期限。

享受純淨健康的美食風味

產地新鮮直送,堅持才能品味不同

巴納巴姊妹堅持守護橄欖油的生命性,從種植、生產、銷售每道流程嚴格把關,保持橄欖油最純淨的狀態。

 

製油全程在自有莊園內栽種採收冷壓包裝。確保採收下的橄欖不受到半點汙染,保留橄欖油的純正風味。

 

巴納巴姊妹莊園擁有眾多優質百年橄欖品種,跨越了義大利美食的歷史,層層遞出多樣獨特的風味。

|品油步驟|

Step 1. 倒入約15ml的橄欖油於杯中。
Step 2. 手心包覆杯底,上方用手掌輕蓋住杯口,輕輕摩擦晃動替啜飲杯微微加熱,使橄欖香氣散發出來。
Step 3. 微微打開手掌,往杯裡深吸一口氣,用嗅覺感受橄欖油豐富且多層次的香氣。
Step 4. 將橄欖油倒入嘴中,不需要急著吞下,讓橄欖油滑過整個口腔。
Step 5. 保持牙齒閉合,嘴唇稍微張開,間歇吸氣,發出嘖嘖聲。空氣透過嘴的縫隙進入,使得橄欖油與味蕾融合,可以更清楚感受到橄欖油帶來的香氣與味道,同時慢慢讓橄欖油入喉。
Step 6. 最後油慢慢入喉後,等待約 3~5 秒的時間來感受,喉頭是否微微的辣嗆與苦澀感?以及不同品種的香氣、口感之間的差異性。